Un bar fermé le lundi plus rentable qu’ouvert
Bonjour à toi c’est Grégoire. Dans le monde des bars et des commerces, la question des horaires d’ouverture influence directement la rentabilité et la gestion. Un paradoxe se dessine à Angoulême où certains établissements, fermés le lundi, dépassent en revenus ceux qui ouvrent sans interruption. Ce phénomène illustre l’intérêt stratégique d’une fermeture hebdomadaire : optimiser…
